Постные яблочные маффины с курагой

Катя, ну я думаю, что муж прекрасно знает, что жена у него не безрукая ))) Все мы помним чудесное рождественское печенье и вкусные кексики )))

Леночка! Вчера залезла на лоджию и поняла, что я маффинами могу торговать=)))У меня столько там пюре! Сегодня замесила , как обычно, двойную порцию, все-таки взяла изюм(для любимого )и орехи грецкие. Изюм, конечно смолола. Думаю, что к вечеру уже не будет, правда маме возьмем, но у нее не будет-точно. А с Катей вместе попробуем, когда приедет.Так что спасибо за рецептик.

Нина, мне очень приятно, что они тебе так понравилось )) Пеки на здоровье, угощай родных и коллег

Лена, ты сейчас смеяться будешь. Но у меня вчерашних уже нет.Мама сказала, что тких вкусных я никогда не пекла. Она даже не поняла, что это яблочное пюре, предложила мне еще своего. А я сейчас поставила с кусочками шоколада, потому что с изюмом не ела. Как всегда двойную порцию.

Ниче вы, быстро работаете ))) С таким рвением скоро придется новые порции пюре заготавливать ))

До сентября нам точно хватит, я так рада, что оно в ход пошло. Потом можно попробовать со сливовым пюре. Совместим приятное с полезным! (в смысле пюре в ход пошло).

Сегодня я решила испечь маффины, что-то давно их не пекла, посмотрела , а у меня яблочная заготовка для пирогов открыта...Ну, а на что мне блендер?! Быстренько, раз-и пюре. Получилось на 3 порции. мне помогал мой пверный поваренок Сергей Вот уже все готово, Сергей ставит чай. Говорит, вкуснотища! А мы еще такие испечем? Только четверную норму!

Ниночка, пора уже Сереже звание шеф-повара давать, у у тебя мастер на все руки! ))) Приятного чаепития вам, мои хорошие! )))

Лена, спасибо!Вот Сережа часть "урожая" снял на телефон.

А остальное съели уже? ))

Да, почти уже съели, это остатки, то, что смогла отбить. А было их 30 штук! Сергей говорит-малова-то будет!

Ну девчонки,раздразнили!Как говорило наше дитя пУре у нас этого завались(дядя на пурешной фабрике(прошу не путать с гуталиновой!))))
Евочка,а если в силиконовые формочки класть-они прилипнут?
Дело в том что у меня формочки с такой палочкой внутри и туда не положить бумажную форму...

Нина, тебе скоро цех про производству кексов открывать надо будет )))

Ленок, думаю, что не должны прилипнуть к силикону. Сбрызни водой формы перед выпечкой. Но сама в таких не пекла, поэтому если что - не ругайся )))

Девочки, у меня же розочки в силиконовых формочках выпечены=)))
Первый раз смазала маслом, все отстало отличненько!

Нин, точно! Ну, невнимательные мы дуняшки, чего уж там...

Ленок,отчитываюсь.
Яблочного пУре не оказалось(дядя с гуталиновой фабрики забыл прислать!))),только персиковое,курага тоже куда-то усохла-только чернослив.Потому маффины персиковые с черносливом.Все отлично поднялось,получилось 12 штук,все отлипло великолепно(да Нина,вот я россамаха-не увидела твои формы).С чем они-никто даже не понял(и не видел,правда Антон увидев чернослива кусочек слегка озаботился).
Это конечно не праздничные штучки(никто и не претендовал)),но очень быстро,удобно,незатратно и можно утилизировать повидло.
Так что кто еще не с нами!)))-срочно пеките-не пожалеете.
Ленок-тебе как всегд отдельное спасибо!Ты как палочка-выручалочка!
Фоток нет(стыдюсь...лень матушка...)

Витальевна пишет:
Так что кто еще не с нами!)))-срочно пеките-не пожалеете.

Витальевна,я с вами!Сегодня испекла,у меня было пюре со сгущенкой по рецепту Тани Коньковой,но без кураги,не оказалось дома,в следующий раз обязательно добавлю,она сюда так и просится.Нам понравились,Лена-Ева тебе спасибо,балуешь ты нас простыми и вкусными рецептами !

Я уже писала, что пекла с разными добавками-орехами, изюмом, кусочками шоколода. все вкусно! Возможно, завтра буду печь еще, сергей эти опять просит, хоть планировала другие.

Витальевна, Лен, персиковые с черносливом - это звучит вкусно! Пеки на здоровье, солнце ))

elena1969, Лена, спасибо за фото! Приятного чаепития вам ))
Я ж существо ленивое, поэтому выискиваю что попроще, да с вами делюсь

Nina, Нинок, ну ничего, еще разок испечешь, а там можно что-то другое печь будет, утешатся новыми постряпушками ))

Ну и я не вынесла всех охов-ахов. Формы не было - купила как у Нины розочками. Кураги не было - заменила изюмом. Пюре свое яблочное не принесла из гаража, сделала из маленькой баночки 120гр покупного детского яблоко-банан, остальное - свое грушевое жидковатое повидло. Поднялись хорошо, но я не уверена что мои 180 градусов - это действительно так. Вот сейчас прошло 30 минут, пока не пропеклись, вспомнила неудачный опыт Екатерины, решила добавить жару. Так как это мой первый опыт выпечки маффинов, малость нервничаю. Как будет результат, доложу

Леночка, все хорошо будет, если поднялись. У меня сегодня тройная норма! Первые в духовке, но я пеку всегда около 40 мин. Знаю свою духовку, а и формочки у меня крупные. Вторые будут в более мелких.

Леночка, все испеклось, уже сняла пробу. Спасибо за рецепт, вкусно и просто!!!! Жду домашних для оценки!!! Нина, спасибо за поддержку - это мой дебют по маффинам!!

Лена, как твои, оценили или нет? )) Маффины - это очень простая выпечка, на скорую руку, они не могут не получиться! А время выпечки зависит от многого - от духовки, от наличия в ней вентиляции, от величины формочек или даже от их цвета (в темных пекутся быстрее), поэтому все очень индивидуально!

Лена, главный мой ценитель - старший сынок сказал, что готов ежедневно питаться такими плюшечками в неограниченном количестве. Ну а мужу осталось слишком мало, чтобы он чего-то понял Сегодня пеку пироги с капустой, а сын ждет повторения вчерашнего Спасибо, Леночка, за рецепт (да за все рецепты!!!), ну и за ликбез по маффинам!!! Давно бы надо было формочку купить, да как-то все было не до них, а зря

Лена, на здоровьичко! Испеки им бананово-шоколадные, должно понравится )))