Вопрос - ответ

А я как-то в магазине, в отделе специй, купила пакетик. Написано "шамбала". В пакетике зёрнышки, напоминающие гречку. Много времени спустя вычитала в инете, что это и есть пажитник.

Пажитник сенной - Trigonella

Пажитник сенной, или греческий, или шамбала (лат. Trigonélla foénum-graécum) — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Латинское название foenum-graecum означает греческое сено.Другие названия шамбалы: фенугрик (фенугрек), чаман, пажитник, хельба (хулба), абиш, верблюжья трава, греческое сено и пр.

Loudok, Авданя, спасибо! Буду спрашивать по этим названиям!

А "зира" -это не пажитник?

Нет. Зира - это отдельная песТня. Это кумин по другому. Её еще называют черным тмином.

Зира - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом. Исторически Иран был главным производителем зиры, но в настоящее время ее поставляет Индия, Сирия, Пакистан и Турция.

Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская.

Г.Дания пишет:до  нового  года  переводы  брали и я  паспорт  предявляля.а  с  нового  года   никак.зав  госбанком  чтоб  не  скандалила.отправил  со  свлей  карточки  и  посоветовал  завести  карточку.вот  теперь  сижу  и  думаю  то  ли  права  качать  то  ли  карточку  завести. наверное  заведу ,зимой  парню  надо  будет  помочь.

Они должны озвучить причину, по какой не осуществляются переводы. Может у них программа сломалась или еще что-нибудь. Они должны сказать причину отказа. Возможно, что у них есть план на переводы и их ругают за то, что они принимают наличные переводы. Поэтому они стараются и не принимать.

спасибо Наталья.я так и хочу сделать. просто я не знала правомерно или нет.нынче если не примут пойду прямохенько к заведующему. тогда ,когда он сам мне отправлял,то посоветовал заиметь карточку.но я все равно пойду к нему пусть объяснит. мне не 15 лет. СПАСИБО!!!!!!!!!!!.

Девочки, подскажите , пожалуйста , рецепт помидор простым посолом, без уксуса( их еще квашеные называют) . Вылетело из головы пропорции сахара и соли, чтоб не кислые , не очень соленые. У нас на форуме с уксусом рецепт, а в инт- те, что просмотрела- не то, что надо. Если кто то солит таким образом, поделитесь, пожалуйста проверенным рецептом.

Настя,я солю помидоры в ведре -На 10л-воды соль 2 стакана(стакан 250г),сахар 1 стакан,воду беру из под крана.у нас вода хорошая,развожу соль,сахар,даю настоятся и заливаю помидоры.Раньше делала без сахара,были кисловаты.но все равно вкусно,прошлый год добавила сахар,съели быстро!  Из специй добавляю укроп,чеснок лист хрена и вишни! Если любите помидоры послаще,то сахара взять 4 стакана!

Танюша,большое  спасибо! То что надо! Пошла делать рассол и заливать. Все было готово, дело было за рассолом! Еще раз ,Спасибо!!!)) 

Таня,а гнет не ложите?

Нина,накрываю чистой беленькой тряпочкой и сверху тарелку,когда плотно помидорки не всплывают.когда немного отберем,сверху тарелки ставлю 3 литровую банку с закрутками,но и тряпочку промываю холодной водой время от времени.

Девочки,подскажите пожалуйста как избавится от специфического запаха говяжьей печени,сказали есть ее в срочном порядке,а я не могу переносить ее запах.

Таня, в С-С был как-то совет посыпать содой, а потом промыть - для печени и почек. Вроде бы потом нежнее и запаха нет. Я с почками пробовала, мне не очень понравилось - они вообще вышли безвкусные. Но это же у всех по-разному, так что попробуй. Еще специи и травы хорошо запах отбивают, может, соус какой приготовить с пряными добавками?

Олечка,спасибо за совет,я когда свиную содой посыпала,ее запах меня не смущает.а вот говяжьей..тяжелый случай...

Тань, но ведь кроме печенки масса продуктов гемоглобин повышает - яблоки, черная смородина, про орехи я написала. Еще хорошо повышает гемоглобин отвар из хвостиков полевой клубники, я вот только не знаю - растет она у вас или нет...А с печенкой - попробуй ее с чем-нибудь вместе сделать, чтобы запах перебить, да хоть котлетки... Я их когда делаю - в равных долях беру печенку, сало, и овощи (любые - лук, морковка, капуста, кабачок хорошо) и чесночка побольше. Печенкой совсем не пахнет! Я, правда, к запаху субпродуктов нормально отношусь, ту же печенку могу и сырой кусочек съесть, если хорошо заморожена (люблю строганину), поэтому возможно и субъективна, но ты все же попробуй на маленькой порции.

Оля,я яблоами одними и питалась..но у меня после операции гемоглобин так и не восстановился,а сейчас упал до 70,питание нужно особое,при панкреатите многое есть нельзя.вот и мучаюсь,а вот перегородки орехов попробую,спасибо за совет.

Девочки, сода убивает витамины группы В, которые дают печени ее полезные свойства. Поэтому, посыпая печень содой вы ее пользу снижаете существенно.

Таня, тут одним питанием гемоглобин не повысишь. Нужны железосодержащие препараты. У нас есть антиоксидантный комплекс с железом. Я тетке зимой их постоянно даю.

Еще- посмотри в инете "Питание при анемии" .Посмотри вот здесь
Мне кажется, что там очень хорошо все расписано

Таня, я согласна с Леной, продуктами гемоглобин очень долго придется повышать. Лучше препараты пропить. Я сама гемоглобин поднимала, пропила Сорбифер Дурулес - все быстро пришло в норму!

А я со своими многоплодными беременностями пила препарат Тотема. Единственное, что хоть как то подняло гемоглобин. Он в жиком виде в ампулах. До сих пор помню(( Таня, продуктами при 70 точно не поможет, однрозначно. Так что не напрягайся по поводу печенки, лучше пей препараты и выздоравливай скорее!!!! Не болей!!!

Девочки,спасибо большое за поддержку и советы! Препараты мне назначили,я пью Сорбифер Дурулес и делаю уколы витамины,но а питание это тоже обязательно,в придачу к таблеткам.Печень и телятина в обязательном порядке должна присуствовать.

Танюша, выздоравливай! Я тебе очень сочуствую, я с молодости мучаюсь с этим гемоглобином. Уже все испробовала. Пропьешь препараты, поднимается на время, а потом опять падает.

Таня, попробуй печенку вымачивать дольше в молоке или в воде с добавлением молока. И промыть хорошенько от крови.
Я нарезаю как на бефстроганов и промываю таким образом. Панирую в муке и обжариваю.
Попробуй по рецепту "Печень "Хочу еще" приготовить https://provse.forum2x2.ru/t1988-topic

Танечка,спасибо ! Лена,попробую обязательно,я про молоко совсем забыла,когда то вымачивала!Девочки и вам всем здоровья желаю и сил побольше!