"СЕРЫЙ" список

Оживлю тему... Готовила творожно-вишневый торт с кукурузными хлопьями по рецепту А. Аржановой из БИС №1. Понравилось, но не совсем... Нижний корж - из хлопьев и шоколада, мне кажется, явно лишний - он размокает, становится кляклым и портит изумительный вкус творожно-вишневого суфле. Суфле - просто объедение! У меня, правда, вместо вишни была черешня из магазинного компота, но с вишней было бы еще вкуснее. И украшения сверху съелись с удовольствием - они были шоколадные, хрустящие- как конфеты.
Так что, если буду готовить еще, то нижний корж делать не стану - только творожную часть, а в украшениях стоит изменить пропорции - хлопьев поменьше, шоколада побольше. Верх и серединка нам всем очень понравились, а вот "подложку" выкинули...

Оля, я бы для этого торта взяла готовые бисквитные коржи...творожный крем пропитает бисквит и все будет ОК! Конечно, это не самый лучший выход , но все же лучше, чем размокшие кукурузные хлопья...

Лена, так я все делала строго по рецепту...Бисквит магазинный не очень люблю, но суфле очень вкусное, а в разъемной форме, мне кажется, ему никаких коржей не нужно. Я делала торт "Пасхальное чудо" Ольги Глибиной по похожему рецепту - там теста никакого нет, но очень вкусно!

Если мне этот торт придется куда-то везти, то я всё же бисквит покладу...

Девочки,здравствуйте!Может и с опозданием,но тоже хочу высказаться по поводу Теста за 15 минут.меня долгое время мучил вопрос почему у других получается,а у меня нет  готовила несколько раз-пробовала и муку другую брать и дрожжи,но увы.Оказывается не только у меня проблемы с этим тестом,а то я уж переживать начала,что у меня руки не оттуда растут,хоть успокоили.Хотя моё мнение,что там надо увеличить кол-во дрожжей,но я уже не рискую с ним экспериментировать-продукты жалко!

добрый день уважаемые девочки!
я пишу по поводу пирога Гагарина, с первого раза не получился, снова попробовала. нежный очень, песочный, лёгкий, сладкии, можно сахара поменьше,. моя хвалила. попробуй те, должно получиться.

Н@т@лия, этот пирог почему-то получается 50 на 50 - может, в духовке причина?

Лима, не знаю даже, пекла при температуре 180С около часа наверное. в электрическои.
с первого раза почему то не получился, решила попробовать еще раз. не знаю, от чего это зависит

Н@т@лия пишет:
с первого раза почему то не получился, решила попробовать еще раз. не знаю, от чего это зависит

Наташа, вы молодец, решились на дубль-2.