Поиск
Последние темы
"СЕРЫЙ" список
+78
Tati
Т Людмила
Мурка
amarant
nelli
Вика
Эльмира
Татьяна Костина
Tane4ka
Елена Н
омичка
ММихайловна
ПЕлена
Luudmila
Elkena
una-olga
Витальевна
ribulka
Б. Виктория
братчаночка
Ринамарина
Салями
Наташа Молотилина
NataliSha12
larisa228
Ольга Курунова
Belk@
Galinaind
elena16
Karamelka
Tamara
Катюша
Валюша
OpenSouls
Березка
Елена Филиппова
Татьяна999
Лара Чукарина
LanaS
Милочка
taran'ka
Верун4ик
Людмила 89
Ольга Ульянова
Вега
Hanna
Елена Казак
Aришка
Людмила П.
Наталья35
ЮлияЛ
olya
Selena
Татьяна К.
Mariy ts
igolka
Olgywa
Li-lita
Ольга К.
миланка
Юлия19
vasena71
Persik
Елена К.
Alexa
Псковитянка
Елена Сайчук
Тамара
Оля-Admin
ЕВа
Галинка
lenatk
кука
vlasta
Nina
Лима
Ольга Пичужкина
Участников: 82
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: "Самобранкины" посиделки :: Обсуждаем рецепты и любимую газетку
Страница 11 из 11
Страница 11 из 11 • 1, 2, 3 ... 9, 10, 11
Re: "СЕРЫЙ" список
Оживлю тему... Готовила творожно-вишневый торт с кукурузными хлопьями по рецепту А. Аржановой из БИС №1. Понравилось, но не совсем... Нижний корж - из хлопьев и шоколада, мне кажется, явно лишний - он размокает, становится кляклым и портит изумительный вкус творожно-вишневого суфле. Суфле - просто объедение! У меня, правда, вместо вишни была черешня из магазинного компота, но с вишней было бы еще вкуснее. И украшения сверху съелись с удовольствием - они были шоколадные, хрустящие- как конфеты.
Так что, если буду готовить еще, то нижний корж делать не стану - только творожную часть, а в украшениях стоит изменить пропорции - хлопьев поменьше, шоколада побольше. Верх и серединка нам всем очень понравились, а вот "подложку" выкинули...
Так что, если буду готовить еще, то нижний корж делать не стану - только творожную часть, а в украшениях стоит изменить пропорции - хлопьев поменьше, шоколада побольше. Верх и серединка нам всем очень понравились, а вот "подложку" выкинули...
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: "СЕРЫЙ" список
Оля, я бы для этого торта взяла готовые бисквитные коржи...творожный крем пропитает бисквит и все будет ОК! Конечно, это не самый лучший выход , но все же лучше, чем размокшие кукурузные хлопья...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: "СЕРЫЙ" список
Лена, так я все делала строго по рецепту...Бисквит магазинный не очень люблю, но суфле очень вкусное, а в разъемной форме, мне кажется, ему никаких коржей не нужно. Я делала торт "Пасхальное чудо" Ольги Глибиной по похожему рецепту - там теста никакого нет, но очень вкусно!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: "СЕРЫЙ" список
Если мне этот торт придется куда-то везти, то я всё же бисквит покладу...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: "СЕРЫЙ" список
Девочки,здравствуйте!Может и с опозданием,но тоже хочу высказаться по поводу Теста за 15 минут.меня долгое время мучил вопрос почему у других получается,а у меня нет готовила несколько раз-пробовала и муку другую брать и дрожжи,но увы.Оказывается не только у меня проблемы с этим тестом,а то я уж переживать начала,что у меня руки не оттуда растут,хоть успокоили.Хотя моё мнение,что там надо увеличить кол-во дрожжей,но я уже не рискую с ним экспериментировать-продукты жалко!
Ирина К- новичок
- Количество сообщений : 20
Возраст : 47
Географическое положение : НИЖНИЙ НОВГОРОД
Дата регистрации : 2010-02-11
Re: "СЕРЫЙ" список
Н@т@лия, этот пирог почему-то получается 50 на 50 - может, в духовке причина?
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: "СЕРЫЙ" список
Лима, не знаю даже, пекла при температуре 180С около часа наверное. в электрическои.
с первого раза почему то не получился, решила попробовать еще раз. не знаю, от чего это зависит
с первого раза почему то не получился, решила попробовать еще раз. не знаю, от чего это зависит
Н@т@лия- новичок
- Количество сообщений : 106
Дата регистрации : 2014-10-31
Re: "СЕРЫЙ" список
Н@т@лия пишет:
с первого раза почему то не получился, решила попробовать еще раз. не знаю, от чего это зависит
Наташа, вы молодец, решились на дубль-2.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Н@т@лия поставил(а) лайк
Re: "СЕРЫЙ" список
У меня тоже пирог Гагарина давным-давно не получился. Ну, его, и не повторяла. И тесто за 15 минут так себе, но голуби съели.
А вообще на все рецепты смотрю вдумчиво. Какие продукты входят, как это представить по вкусу и по пользе для организма. Ну, и как на полезные советы, что люди добрые добавляют в блюда.
Заготовки на зиму только по своим пропорциям сто раз проверенным.
А вообще на все рецепты смотрю вдумчиво. Какие продукты входят, как это представить по вкусу и по пользе для организма. Ну, и как на полезные советы, что люди добрые добавляют в блюда.
Заготовки на зиму только по своим пропорциям сто раз проверенным.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2147
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Re: "СЕРЫЙ" список
омичка пишет:У меня тоже пирог Гагарина давным-давно не получился. Ну, его, и не повторяла. И тесто за 15 минут так себе, но голуби съели.
Тесто за 15 минут попробовала, сделала строго по рецепту и... куры склевали. Любое дрожжевое тесто требует хоть небольшой расстойки, чтобы пирожки были вкусными.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: "СЕРЫЙ" список
А мне "Тесто за 15 минут" нравится! Именно с него моя дружба с дрожжевым тестом и началась, до этого никак не могла приноровиться, все советы "добавить муки, сколько возьмёт тесто" для меня были ни о чём, сразу такие рецепты закрывала.
Сейчас - да, , могу и на глаз тесто завести, а в начале кулинарного пути отсутствие точных мер и пропорций, от которых можно оттолкнуться, меня пугало.
Сейчас - да, , могу и на глаз тесто завести, а в начале кулинарного пути отсутствие точных мер и пропорций, от которых можно оттолкнуться, меня пугало.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: "СЕРЫЙ" список
У меня дрожжевая выпечка только на пасху)
Или хлебопечка месит тесто
Или хлебопечка месит тесто
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Страница 11 из 11 • 1, 2, 3 ... 9, 10, 11
Похожие темы
» Куличи "Русский" и "Сдобный"
» Хлеб "Пекарь Жак" с прованскими травами" от sasha
» "Аджика" из кабачков
» Серый деревенский хлеб от Света Иволга
» Творожная запеканка "Проверено временем и друзьями"
» Хлеб "Пекарь Жак" с прованскими травами" от sasha
» "Аджика" из кабачков
» Серый деревенский хлеб от Света Иволга
» Творожная запеканка "Проверено временем и друзьями"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: "Самобранкины" посиделки :: Обсуждаем рецепты и любимую газетку
Страница 11 из 11
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 19:35 автор Елена Казак
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
3/10/2024, 17:06 автор nat0468
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
3/10/2024, 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0