Еда из детства

А мне еще бабушка часто готовила гороховый суп. Он продавался в брикетах как кисель. Больше такого не видела.

На лето мы с мамой и братом уезжали к бабушке в Ярославскую область.Помню отварную картошку с зеленым луком,солькой и подсолнечным маслом.А какие бабушка пекла пироги,пирожки,булочки,плюшки,и открытые с решеточкой из теста,и закрытые.Утром проснешься,такие запахи по всему дому!Выйдешь на кухню,а там всей этой вкуснятиной заставлен огромный стол и все лавки.А домашее молоко?!Если из погреба принесут кринку-там сметаны целый слой!Дедушка гнал мед.Наедимся,но купаться после меда не пускали.А в городе гоняешь во дворе,есть хочется,а домой идти неохота.Кричишь:"Папа,отрежь корочку черного хлеба,потри чесночком и посыпь солькой."Папа сделает,завернет в бумажку и бросает из окна,а я держу платье,чтобы кусочек попал в подол.Вспоминаю свое безоблачное детство и становится жаль своего сына и будущих внуков,кругом у молодежи одни проблемы!

А мы с братом любили варить кашу пшеничную, она была в пакетиках бумажных. Очень вкусная ))) И еще суп был со звездочками, помните? Нам почему-то очень нравился! ))) Недавно увидела такой в магазине, купила, дома сварила и мы с мужем ностальгировали, он тоже в детстве его любил.

И еще суп был со звездочками, помните?

Точно, помню. Сейчас уже такой не продают, есть аналоги, но это уже не то.

Мы с сестрой этот суп даже сухим ели)))
А еще помните жвачки в пластинках - наши, отечественные, 5 штук в пачке за 50 копеек - мятные, апельсиновые... А как в деревню с сестрой приедем, бабушку ведем в магазинах - почему-то только там продавались жвачки (Рижские вроде) не пластинками, а в виде прямоугольничков (потом уже появились подобные -Дональд и т.д.) по 20 копеек штучка. Розовый фантик, там кажется хрюшка был нарисован, но за давностью лет могу и ошибаться(это середина 80х). А вкладышей в них не было...

А у нас продавалась жвачка "Белочка" железобетонная, пока разжуешь, челюсть аж ломит. Когда в Москву ездили всегда привозили жвачку Апельсиновую, мятную и самую любимую Кофейную.

А у меня жвачка детства-это такая противная каменная розовая жвачка по рублю за штуку. С покемонами. Я от них тащилась!

Лен, это не то, поверь )) Вкуснее советских жвачек, как девочки писали - апельсиновая, мятная, кофейная - ничего не было! причем, они стоило не так уж дешево. если не ошибаюсь, по-крайней мере, меня довольно редко ими баловали. Зато если уж купили - счастья! ))))
Помню, двоюродный брат служил в Германии, приехал в отпуск, наволок всяких жвачек, наклеек, шоколадных медалек - восторгу не было предела, хотя уже не маленькая ведь была ))))
Это потом уже появились всякие лав ис и прочее...

А еще мы с братом очень любили шоколадные батончики, поделим пополам, сперва начинку выковыряем, потом уже шоколад съедим, так было гораздо вкуснее! )))))))

А у нас в городе первые жевачки появились в 95-96 годах, китайские (это точно, потому что даже мои родители не знали раньше что такое есть), на них был просто бум, все покупали, учились надувать пузыри. Ну а потом Love is...

Наташ, что-то к вам запоздали они... У нас года с 90 продавали всякие сигаретки и дональды, махи, турбо. потом уже ассортимент заметно расширился.

А я помню бабушкин торт "Водолаз", очень жалко что рецепт его утерян.

Я помню что тесто не замешивалось как на обычный торт, а рубилось сечкой и в него добавлялись дрожжи, скатывали в шар и опускали в ведро с холодной водой. Получалось слоенное тесто. очень сытный тортик. Состав помню. вот с пропорциями туго. Пробовала похожее тесто из пирога "Утопленик", которое в нете нашла, но далеко не то.

Форма для леденцов у меня есть. досталась по наследству, только делать я их не умею. А какие вкусные булочки были по 5 копеек, а еще булочки политые помадкой, а круглый хлеб с хрустящей корочкой...сейчас такого не продают

Дааа, тему тут затронули... аж руки затряслись и желудочный сок стал выделяться! У нас бабушка пекла хлеб в русской печке, такие огромные булки круглые, так мы с братом могли за один раз эту булку и банку трехлтровую молока уговорить. Не шучу нисколько! А если к этому еще прибавить мед или варенье...вообще песня. Сейчас сама хлеб пеку,но это все не то...

А у нас в детстве главным лакомством было желе сухое - кубики прессованные размером примерно 8х8 см, апельсиновое в фиолетовой пачке, и четвертинка апельсинового ломтика нарисована, а лимонное - пачка оранжевая. Кисель в брикетах тоже грызли, но не с таким удовольствием. А ещё на 6 копеек купишь 100 г галет на всю компанию! Просто праздник во дворе! Вместо жвачки жевали вар чёрный, со стройки. И ещё во дворе картошку пекли, нас как-то не гоняли за то, что мы костры жжём. (Место действия - Магадан 70-х годов).

Кисель в брикетах помню, грызли. А вот желе не было. А еще припомнилась сельдь иваси в больших металлических банках. Боже мой, какая была вкусная!

Кисель, наверное, грызли все... Батончки шоколадные "Шалунья" или "Походные"...вот вкусные были. А еще у нас рядом со школой была аптека, покупали глюкозу. Булочки по 3 копейки маленькие или по 5 копеек с помадкой,т.к. еще рядом была булочная.

А еще были такие конфеты,без оберток, похожие на маленькие подушечки. Их называли "Дунькина радость".

А у бабушки на Украине в магазине, который все называли "Подвал", продавали глазурованные кукурузные хлопья. В таких страшных серых пачках. Вкуууууусные. Купят нам с двоюродным братом по пачке - я всегда у него отъем половину втихаря, а потом хожу со своей полной пачечкой и говорю - видишь, какая я экономная - у меня еще целая пачка, а ты уже все слопал. Маленький он был.........Сейчас вырос - в 2 раза меня выше. Ну, думаю, он из-за хлопьев не в обиде.........

А я хлопья в Белоруссии ела, но вроде пачки были не серые,а желтые. Хотя, какая разница, какого они были цвета, зато какие вкусные.... Хлопья сейчас бывают, но без глазури.

Вместо жвачки жевали вар чёрный, со стройки.

И у нас такое практиковалось

Хлопьев сейчас полно - целые стеллажи, но таких нет - черт знает, как они их сейчас готовят. Не знаю, как в ваших магазинах, а в Оренбурге хорошей колбасы уже не купишь - ни дорогой, ни дешевой, даже колбаса по 700-800 р - из соевого белка (специально посмотрела). А так охота хорошей вареной колбасы или сосисок, как в детстве - никогда таких уже не будет, видимо. Помните "Денискины рассказы"? Как мальчик в столовой школьной ел сардельку - откусил, а оттуда такой сочный душистый сок, что Дениска не удержался и тоже купил сардельку. А про хлеб видели фильм по НТВ? Современый хлеб хуже, чем тот, что ели в блокадном Ленинграде! А в детстве, бывало, купишь кирпичик - и пока домой несешь, всю корочку хрустящую сгрызешь. Так что, таких продуктов, как раньше - селедки, хлеба, сосисок, хлопьев - нам уже не попробовать((((((((((

Наташа, и у нас колбасы хорошей нет, а так хочется, это действительно вкус детства. Вот тут ребятки из Вены привезли, так наслаждалась просто.

Хлопьев сейчас полно - целые стеллажи, но таких нет - черт знает, как они их сейчас готовят.

Да такого суррогата и у нас полно, я имела в виду те, которые раньше были. Думала, что может быть где-то есть.
Колбасу покупаем только тогда, когда совсем готовить нет времени, быстренько перекусить, а потом уже приниматься за обед. А вообще лучше сала соленого с чесночком вместо этой отравы.

Мама у меня не любит готовить, поэтому самое вкусное было у дедушки: ржаной хлеб с тмином из русской печи,парное молоко, липовый мед и свежий огурчик с грядки. Вспоминаю, слюноотделение сразу как у верблюда:-)))).А еще когда приезжали тетушки - пироги и пирожки из русской печки. Отец готовил лучше всего дичь(был охотником), я только не любили перья ощипывать у птичек(особенно вальдшнепов). Мама как то приготовила борщ из банки(пр-во Болгария с колбасой внутри, банки железные, я такие больше не видела) - такая вкуснятина была. Такого вкусного борща я больше не встречала. Вкус детства - он так сладок.