Вопрос - ответ

Галина, с фасолью нет никаких хлопот в выращивании. И она даже полезна для земли. Например, при посадке картофеля две-три фасолинки я кладу в каждую ямку. Фасоль  защищает картофель от проволочника, и экономия места получается. Сажаю самую обычную красную фасоль из продуктового магазина, которую покупаю для варки. И она прекрасно растет, еще и набираю ее ого-го сколько.  А вот горох цельный из магазина не прорастает.
 Есть еще вьющаяся декоративная фасоль, ею можно декорировать заборы, посадив вдоль изгороди. В стручках вьющейся фасоли она такая же, пригодная в пищу, но растет длинными лианами.
А вот насчет замораживать. Обычная фасоль не вкусная, как зеленый горошек. И надо-ли ее замораживать? Замораживают спаржевую, ее еще называют стручковой, фасоль. Это совсем другой сорт, и растет высоким, как лианы. Так ту сам Бог велел замораживать на зиму. Может вы такую имели в виду? С нею тоже никаких хлопот в выращивании нет.

Галя, есть зерновая фасоль и есть спаржевая. Спаржевая фасоль позволяет снимать зеленые лопатки и употреблять их в пищу. Лопатки бывают желтые

и зеленые

Для заморозки их снимают недозрелыми, нарезают и бланшируют
Есть фасоль зерновая. Она бывает разных цветов и размеров. Есть кустовая, есть вьющаяся. Зерно такой фасоли можно употреблять только полностью созревшим и хорошо высушенным. Если варить недосушенное, то можно отравиться.

Вот не знала, что обычная зерновая фасоль в свежем состоянии ядовитая. Наверно поэтому от нее проволочник пропадает.

Я посадила и обычную фасоль и спаржевую. По высоте она абсолютно одинаковая. Стручки заводятся, буду смотреть, что будет дальше. Что спаржевую фасоль замораживают, я знаю. Я хотела узнать, что делать с обычной фасолью.

Обычную фасоль срывают, когда стручки станут сухими и жесткими, выбирают зерна и высушивают.Мама обычно сушит на окне. Хранить сухую зерновую фасоль нужно в стекле, в закрытой плотно банке в холодильнике, или на холодном балконе, иначе могут завестись вредители. Холод на всхожесть семян не влияет)

Лена, спасибо за разъяснение.

девочки, здравствуйте! может не туда пишу, не знаю. подскажите кто - нибудь делал огурцы "болгария отдыхает"? нынче сделала на пробу и все помутнели и взорвались.(((

Ирина, а по какому вы рецепту делали? Знаю, что предлагают однократную заливку, но это довольно рискованно- взорвутся)

заливала один раз((( все 8 баночек помутнели. так жалко трудов и продуктов. а так красиво выглядят на фото

Один раз я не рискнула залить,это только кто аспирином пользуется,залила раз кипятком,второй рассолом на этой же воде стоят хорошо!

спасибо Татьяна. тоже попробую как вы. уж очень они аппетитно смотрятся

Вкусные огурчики получаются,я и целые закрывала и резанные!

Я каждый год делаю, но с двойной заливкой. А первый раз делала строго по рецепту и тоже все помутнели и вздулись... Я всегда стерилизацию заменяю на двух (-трех) кратную заливку.  А  вообще огурцы вкусные и хранятся в квартире после двойной заливки

девочки что приготовить из дыни?на зиму.

Варенье можно сделать, больше ничего в голову не приходит.

Дания,я варила варенье, делала джем и еще- замораживала очищенную.

Я варенье варила... Дыня +сахар+ ароматный мед+ листочки мяты, нам понравилось)))

девочки а сушить не пробовали?.

А потом с сушеной что делать? Просто есть? Ну, вообще, вариант- вместо конфет, думаю, отлично, а уж ароматно как...

Из дыни уже этим летом варила цукаты.( Дыни мне подарили совсем не вкусные - маленькие и не сладкие) Насушила и с удовольствием съела. В интернете попадаются рецепты консервированных дань, как компот. Морозить пробовала, но зимой не понравились.

спасибо девочки эа советы.варенье я попробую.просто у меня нынче урожай на дыню.мелковатые правда но сладкие. вот я и мечусь,теперь куда его определить. с арбузом я бы быстро справилась.а тут дыни и первый раз такое. спасибо! я услышала.

Дания ! Послала вам лично интересные рецепты из дыни - может пригодятся?. Конечно, попались в сети...

Девчата, подскажите, пожалуйста, рецепт рулетиков из баклажанов, где в баклажан ( в пластину ) завернута какая-то белая масса и в ней много мелкого грецкого ореха и кинзы. Сама масса держит форму, по консистенции похожа на творожн. сыр, но по вкусу - что-то другое. И точно не майонез. Этот рулетик хорошо режется ножом.

Лара, мне кажется, что это рулетики из баклажанов с сыром и орехами.
Посмотри ЗДЕСЬ